Kategorie: Pel-mel

Slábnoucí síla hřejivých slunečních paprsků, slunce zvolna klesající na obzoru níž a níž, krátící se den a chladné noci – to vše jsou neklamné příznaky odcházejícího léta. Zrychlený tep horkých letních dní a nocí se viditelně zpomaluje. Přírodou začíná prostupovat klid a zvláštní melancholie. Utichá ranní zpěv ptáků, sluneční svit dostává žlutavý nádech a v krajině začínají zářit jasně červené plody jeřabin a šípků. Nastává čas poklidu a oddechu a zároveň čas příprav na blížící se zimní období.

Co naplat, léto už je za námi a vrátí se zas až za rok. Sice je ještě pořád hezky a babí léto se činí, seč může, ale trocha nostalgie už v něm uvízla a bude ještě narůstat. 

Ve středověku se 29. září odváděly v mnoha zemích naturální a peněžní poddanské dávky a vesničané jezdili na trhy prodat hospodářské přebytky a předzásobit se vším nezbytným na zimu. V některých zemích začínalo o následující neděli posvícení. Mnohde trvalo až jedenáct dní a konkurovalo slavným svatomartinským hodům. A to vše se dělo pod ochranou archanděla Michaela.

Nedávno jsem, stejně jako obě ručičky ke dvanácté, dospěl k přesvědčení, že pojem biologické hodiny se netýká jen žen. I muži mají svůj „anatomický budík“. Jak jinak si vysvětlit, že mě můj mozek neomylně probudí každé ráno v šest čtyřicet pět, bez ohledu na to, že je víkend a kapitalismus budovati netřeba.

Co naplat, léto už je za námi a vrátí se zas až za rok. Sice je ještě pořád hezky a babí léto se činí, seč může, ale trocha nostalgie už v něm uvízla a bude ještě narůstat. Vychutnejme si tedy každý krásný den a využijme ho do maxima, ale neměli bychom přitom zapomenout, že přijde zima, a je nutné se na ni pořádně zásobit nejen hmotně: podzim tuto přípravu i výstrahu už vlastně má ve svém názvu. Poddejte se podzimu. Nechte se podmanit jeho kouzly, barvami a vůněmi. Ale vyvažujte tuto poezii naprosto praktickou, racionální přípravou na zimu.

Když tenkrát přišel člověk jménem Mára do mé kuchyně a Mates byl v mé náruči a Kristýnka stavěla lego a oba hulákali a plivali rozmixovaný banán, pak plivali kuře s mrkví, nakonec plivali i jablko. Vlastně plivali cokoliv.

Když si nebožka maminka za mlada vykládávala karty, šeptala vždycky nad jednou hromádkou: „Po čem šlapu.“ Tehdy jsem nemohl pochopit, proč ji tak zajímá, po čem šlape. Teprve po hodně mnoha letech mne to začalo také zajímat. Objevil jsem totiž, že šlapu po zemi.

Voňavá, šťavnatá a plná poctivé chuti – domácí sekaná je stálicí české kuchyně, která nikdy nezklame.

Jídlo jako základní, každodenní a nevyhnutelná potřeba člověka má vliv nejen na jeho zdraví, ale zároveň mu přináší potěšení. 

V kotli cos bublá a škvíří, babice míchá tu záhadu kopistí. Pak přihodí tajemnou ingredienci a lektvar je hotov. K čemuže poslouží? Na lásku? K uřknutí? Pro peníze? Co svět světem stojí, lidé si vždy chtěli usnadnit život pomocí kouzel a magie. A jídlo v tom jejich snažení sehrálo nemalou roli.

S posledními květy šeříků, akátů, azalek a rododendronů v zahradách a parcích a typickou vůní prvních senosečí předává jaro žezlo vlády létu. Přichází prosluněné, prohřáté a provoněné období plné zdánlivého poklidu, míru a pohody. Pro nás je to doba dovolených, čas, kdy opouštíme nejen pracoviště, ale i domovy a vydáváme na cesty do všech možných koutů světa. Ti, kdo se vydají na chalupu, chatu nebo pod stan, mohou uprostřed přírody pozorovat, jak tráví toto nádherné roční období tvorové běhající a létající kolem našich letních sídel.

Zříceninu hradu Lietava najdete na Slovensku kousek od Žiliny, na hřebenu vrchu Cibulník, mezi obcí Lietava a Lietavská Svinná. Pravděpodobnými zakladateli hradu byl významný šlechtický rod Balašovců. V roce 1321 hrad násilně obsadil Matúš Čák Trenčianský.

Málo jevů leží tak dokonale na předělu mezi jevy přírodními a kulturními jako právě domestikace.

Možná jste měli to štěstí a potkali je. Snad jste si v té chvíli poklepali na čelo, zasmáli se. Tak či tak vás zaujala. O čem je řeč? O růžových kolech. Nejde přitom o výstřelek bláznivých majitelů, za růžovým kolem se skrývá daleko víc.

Málo jevů leží tak dokonale na předělu mezi jevy přírodními a kulturními jako právě domestikace.

Málo jevů leží tak dokonale na předělu mezi jevy přírodními a kulturními jako právě domestikace. Jedná se o cosi zcela fascinujícího.

Kolikrát si každá z nás posteskne, že problém nelze odčarovat čarovnou hůlkou či srdce vytouženého muže získat kouzelným lektvarem. I dnes však existují ženy, které se považují za čarodějky a vyznavačky bílé magie. Pokud máte chuť si nějaké to kouzlo vyzkoušet, ať už ze zvědavosti nebo proto, že moci kouzel a čar věříte, ale čarodějnický almanach nemáte zrovna při ruce, podařilo se nám pro vás ukořistit dvě letní kouzla.