Kategorie: Pel-mel

Voňavá, šťavnatá a plná poctivé chuti – domácí sekaná je stálicí české kuchyně, která nikdy nezklame.

Jídlo jako základní, každodenní a nevyhnutelná potřeba člověka má vliv nejen na jeho zdraví, ale zároveň mu přináší potěšení. 

V kotli cos bublá a škvíří, babice míchá tu záhadu kopistí. Pak přihodí tajemnou ingredienci a lektvar je hotov. K čemuže poslouží? Na lásku? K uřknutí? Pro peníze? Co svět světem stojí, lidé si vždy chtěli usnadnit život pomocí kouzel a magie. A jídlo v tom jejich snažení sehrálo nemalou roli.

S posledními květy šeříků, akátů, azalek a rododendronů v zahradách a parcích a typickou vůní prvních senosečí předává jaro žezlo vlády létu. Přichází prosluněné, prohřáté a provoněné období plné zdánlivého poklidu, míru a pohody. Pro nás je to doba dovolených, čas, kdy opouštíme nejen pracoviště, ale i domovy a vydáváme na cesty do všech možných koutů světa. Ti, kdo se vydají na chalupu, chatu nebo pod stan, mohou uprostřed přírody pozorovat, jak tráví toto nádherné roční období tvorové běhající a létající kolem našich letních sídel.

Zříceninu hradu Lietava najdete na Slovensku kousek od Žiliny, na hřebenu vrchu Cibulník, mezi obcí Lietava a Lietavská Svinná. Pravděpodobnými zakladateli hradu byl významný šlechtický rod Balašovců. V roce 1321 hrad násilně obsadil Matúš Čák Trenčianský.

Málo jevů leží tak dokonale na předělu mezi jevy přírodními a kulturními jako právě domestikace.

Možná jste měli to štěstí a potkali je. Snad jste si v té chvíli poklepali na čelo, zasmáli se. Tak či tak vás zaujala. O čem je řeč? O růžových kolech. Nejde přitom o výstřelek bláznivých majitelů, za růžovým kolem se skrývá daleko víc.

Málo jevů leží tak dokonale na předělu mezi jevy přírodními a kulturními jako právě domestikace.