Archiv Krásné paní

Autor: Archiv Krásné paní

Stromokruh

Stromokruh

Keltové (lat. Galli), jeden z indoevropských kmenů. Před 5. stol. ři. Kr. obýval území dnešní Británie a Španělska, později expandoval do Francie, Itálie a na Balkán. Na území Čech a Moravy se před polovinou 4. stol. př. Kr., v mladší době železné, tzv. laténské, objevuje keltský kmen Bójů (od toho odvozeno lat. Bohemia) a obsazuje nejúrodnější oblasti. Keltové byli výborní řemeslníci, zejména umělečtí, zpracovávali kovy, a dokonce razili mince. Znali sklo, email, při výrobě keramiky již používali hrnčířský kruh.

Slunce a Měsíc ve znamení Zvěrokruhu – Beran

Slunce a Měsíc ve znamení Zvěrokruhu – Beran

Beran, to je samec nejen ovce domácí, ale také všech druhů divokých ovcí, ať už je to třeba muflon, ovce tlustorohá, argali, nebo paovce. Ovce domácí je důležitým hospodářským zvířetem už od starověku. Chová se pro maso, vlnu a mléko, z kterého se vyrábí sýr, oštěpky a brynza. Vykastrovanému beranu se říká skopec a mláděti jehně, odtud pochází i název masa – skopové a jehněčí. Ovce stejně jako příbuzné kozy patří mezi sudokopytníky a jsou to zvířata vitální, schopná žít často ve velmi nehostinných podmínkách (vysoké hory, polopouště, vřesoviště).

V kuchyni s Julií Child - legendární palačinky susette

V kuchyni s Julií Child - legendární palačinky susette

Do svých dvaatřiceti let neuměla uvařit ani vejce natvrdo. Pak se zamilovala do svého muže a do města Paříž. Naučila nejdřív vařit sebe a potom miliony lidí. Dnes není Američana, který by neznal její jméno, a za velkou louží patří její kuchařka v každé domácnosti k rodinnému stříbru. A my vám teď v časopise Krásná postupně představujeme její nejlepší recepty.

V kuchyni s Julií Child - Francouzská cibulová polévka

V kuchyni s Julií Child - Francouzská cibulová polévka

Do svých dvaatřiceti let neuměla uvařit ani vejce natvrdo. Pak se zamilovala do svého muže a do města Paříž. Naučila nejdřív vařit sebe a potom miliony lidí. Dnes není Američana, který by neznal její jméno, a za velkou louží patří její kuchařka v každé domácnosti k rodinnému stříbru. A my vám teď v časopise Krásná postupně představujeme její nejlepší recepty.