Kategorie: Životní styl

Voňavá, šťavnatá a plná poctivé chuti – domácí sekaná je stálicí české kuchyně, která nikdy nezklame.

Američana Julia Child objevila kouzlo francouzské kuchyně poté, co se s manželem diplomatem přestěhovali do Paříže. V Paříži toho neměla příliš na práci, a tak se začala zajímat o vaření, navštěvovala proslulou školu vaření „Le Cordon Bleu“ a společně se svými kamarádkami napsala slavnou knihu Mastering the Art of French Cooking. Pojďte s námi zkusit jeden z jejích výborných receptů – špenátový quiche.

Jako je širý oceán proniknut jen jedinou chutí, chutí soli, je buddhismus proniknut jen jedinou chutí, chutí vysvobození.

V lidové medicíně se po staletí používala jako prostředek proti stárnutí a k celkovému posílení organismu. Arabové pojmenovali tuto rostlinu Al-fal-fa, což v překladu znamená otec, protože ji vzhledem k léčivým účinkům považují za otce všech rostlin.

Dodnes se traduje, že proti dně, revmatismu a bolesti v kříži stačí nosit v kapse tři kaštany.

V gemmoterapii, léčbě pomocí pupenů, se výtažky z modřínu opadavého používají zejména na horní a dolní cesty dýchací, záněty dutin, artrózu a revmatismus, dále odstraňují problémy ledvin, svalové bolesti a rozpouštějí hleny.

Konečně přišlo jaro! Letošní zima sice až na pár výjimek nebyla tak mrazivá jako kdysi a už v únoru začínaly kvést bílé sněženky, ale přece nám to všem ubralo trochu sil. Jak se dát do pořádku, dostat se do co nejlepší kondice a odolat jarním únavám a nájezdům zákeřných mikroorganismů? Přece se od nich nenechámne přeprat, musíme jim ukázat, že jsme silnější, že na nás nemají!

Do svých dvaatřiceti let neuměla uvařit ani vejce natvrdo. Pak se zamilovala do svého muže a do města Paříž. Naučila nejdřív vařit sebe a potom miliony lidí. Dnes není Američan, který by neznal její jméno, a její kuchařka v každé domácnosti za velkou louží patří k rodinnému stříbru.

Tvarohové řezy jsou nejen skvělé k odpolední kávě, ale poslouží i jako výborná snídaně. Díky tvarohu jsou plné bílkovin a zasytí vás na dlouhou dobu.

Což takhle dát si špenát! Vcelku nenápadná listová zelenina vstoupila do povědomí mnoha filmových diváků prostřednictvím české veselohry. Mnohem dříve nás však ovlivnil Pepek námořník, slavná postavička z amerického animovaného filmu. Vzpomínáte si? Jeho obrovská síla plynula právě z pojídání špenátu.

Do svých dvaatřiceti let neuměla uvařit ani vejce natvrdo. Pak se zamilovala do svého muže a do města Paříž. Naučila nejdřív vařit sebe a potom miliony lidí. Dnes není Američan, který by neznal její jméno, a její kuchařka v každé domácnosti za velkou louží patří k rodinnému stříbru.

Krása není jen záležitostí genetického předpokladu nebo pravidelné péče o vzhled. Pokud pro svou krásu chcete něco udělat, nemusí vás to stát ani korunu. Zapomeňte na drahé krémy a návštěvy kosmetických salonů. Nejnovější studie ukazují, že krása je z větší části psychická záležitost.

„Ani leden není pro zahradníka dobou nečinnosti,“ říkají zahradnické příručky. Zajisté nikoliv; neboť v lednu zahradník hlavně pěstuje počasí.

Tomáš Garrigue Masaryk, první prezident Československé republiky, nebyl jen významnou politickou osobností, ale také milovníkem tradiční české kuchyně. Jeho oblíbená jídla jako hovězí vývar v šálku, bažant po česku, květák s máslem a malinový dezert odrážejí jednoduchost a autenticitu doby. Ponořme se do kulinářských chutí TGM a objevme, co mu nejvíce lahodilo.

Hrách a kroupy, to je hloupý… V lidové slovesnosti se často odráželo velké moudro. V tomto případě se ale pěkně „sekla“. Vůbec to není kombinace hloupá, naopak je chytrá, zdravá a pro mnohé chutná.

Hubnutí už nemusí být namáhavé a náročné na psychiku ani energii. Dá se totiž hubnout i vleže! Existují stroje, které za vás obstarají obtížné cvičení a stresující diety. Prostě si do nich lehnete, necháte na sebe napojit počítačově řízené elektrické simulátory a pak už jen relaxujete.

Nezdravá jídla, nedostatek spánku a přemíra alkoholu se na vašem těle a vzhledu jistě podepíšou, ale není důvod, proč byste měla nový rok přivítat s popelavou pletí, bolestí hlavy a pytli pod očima.

Zázvor lékařský, latinsky Zingiber officinale; lidově: ďumbír, ďumbíř, galgan, ginger, kokořík, kurkumovník, kurkuma, zázvor siamský, zázvor stonkový aj. V Indii je známý pod názvem adrak nebo také sunthi a v tradiční indické medicíně je využíván již po celá staletí. Dnes je užíván na celém světě.

V zimě se naše pleť začne chovat trochu rozmazleně. Nelíbí se jí mráz ani přetopené místnosti a začíná být sušší a podrážděná. Zahrňte ji proto mimořádnou pozorností a správnou péčí, kterou potřebuje.

V dnešní době není vůbec žádný problém dopřát si čerstvou zeleninu. To, co dříve bývalo výsadou určitého ročního období, je dnes kdykoliv běžně k mání. A tak např. na hlávkovém salátě si můžete pochutnat, kdy se vám zlíbí.

Čekají nás mrazy ale také nádherné Vánoce, veselý Silvestr a bláznivý masopust na konci zimy...

Sametové teplomilné plody, které dozrávají postupně během léta. To jsou broskve. Vyšlechtěné plody bez sametového povrchu jsou nektarinky, známe je též pod názvem lysé nebo hladké broskve. Podobně jako meruňka je i broskev peckovice. Stromy, na nichž broskve rostou, se nazývají broskvoně.

Řekne-li se lilek či baklažán, mnozí možná nebudou vědět, že se jedná o plodovou zeleninu, možná že se vůbec jedná o zeleninu. To proto, že zmíněná rostlina má svůj domov daleko v teplých východních oblastech Indie a její cesta do našich krajin trvala poměrně dlouho. Ve své domovině byl lilek původně pěstován pouze pro svůj zajímavý vzhled.

Říká se, že jednou, když Julia Child připravovala tento recept pro hosty na večeři, převařila dýni a celý její spodek vypadl na podlahu na cestě ke stolu.

Ředkvička, která se vyvinula z ředkve, patří mezi nejznámější a určitě nejoblíbenější kořenovou zeleninu.

O tantrickém sexu se vykládá kdeco. Někdo tvrdí, že po osvojení této techniky se už nechce nikdy vrátit k „obyčejnému“ sexu. Jiní zase, že se zasvěcení dokážou milovat spoustu hodin bez přerušení. Ve skutečnosti je tantra kultem extáze a během tantrického sexu jde především o naplnění zásadního důvodu lidské existence, tedy o rozšiřování našeho vědomí.

Bříza bělokorá, latinsky Betula pendula, je opadavý listnatý strom, dorůstající do výšky kolem 20 metrů. Koruna je zpočátku úzká, kuželovitá, později okrouhle vyklenutá nebo nepravidelná. Kmen je rovný nebo zakřivený, občas bývá jednostranně nakloněný.

Fazole, latinsky Phaseolus; fazolí je asi 50 druhů. Nejvíce se pěstuje fazol obecný Phaseolus vulgaris.

Obecně se mezi lidmi říká, že je to nejlepší lék na kocovinu.

Jalovec obecný, latinsky Juniperus communis (Juniperus = lat. jalovec, communis = obecný, běžný); lidově: boleraz, bor, borovec, borovička, borovka, divočinky, chvojka, chvojice, jadlovec, jahůdky jalovcové, jalovčí, jalovčinky (plody), jalovinky aj.

Zrcadlo má svým způsobem v našich zeměpisných šířkách špatnou pověst. Většina lidí si v souvislosti s ním vzpomene jen na dvě věci: na zlou macechu, která otrávila Sněhurku, a pak na vtip o šeredě, která se ráno na nás dívá v koupelně ze zrcadla. Přitom zrcadlo v bytě může být úžasná věc.

Kde se daří vinné révě, daří se i meruňkám. Nikoli však o vinné révě, ale o meruňce bude řeč v dnešním miniseriálu. Celé jméno zní meruňka obecná (v odborných kruzích je známá také pod názvem slivoň meruňka) a je to strom z rozsáhlého rodu slivoní. Marně si lámu hlavu, zdalipak se v lidové tvorbě objeví toto sametové, lehce oranžové ovoce (někdy s růžovou až červenou tvářičkou). Nevzpomínám si. Možná to bude i proto, že meruňka se do našich zemí dostala až počátkem letopočtu, a to z Turecka, její původ je dokonce až v Číně.

Rybíz patří do skupiny drobného ovoce a v našich zahradách se řadí mezi nejrozšířenější. Rozlišujeme odrůdy červené (ta je zaručeně nejznámější), bílé a černé. Červený rybíz původně rostl planě v subtropických oblastech Středomoří, rozšířil se přes oblasti mírného pásma Evropy až do Norska. Černý rybíz naopak pochází ze severní Asie.

Až do roku 1893 nebylo jasné, zda rajče je ovoce, nebo zelenina. A o tom, kam je vlastně zařadit, rozhodoval právě v tomto roce Nejvyšší soud Spojených států ve sporu Nix versus Hedden. Problém to byl zdánlivě prostý, ale měl své ekonomické opodstatnění. Na ovoce se tehdy nevztahovala dovozní cla, kdežto na zeleninu ano. Verdikt zněl: Rajče je zelenina.

Udělejte něco pro své zdraví a vzhled a přestaňte kouřit už dnes!

Stravovat se zdravě a přitom chutně je pro řadu lidí do značné míry stále nepředstavitelné.

Vegetariánství je sice především životní a filozofický postoj, určovaný láskou ke všemu živému a umocňovaný odporem k zabíjení a týrání zvířat.

Jste zaměřeni na výkon, z ničeho nemáte radost a nedokážete si hlídat své hranice? A jak mohou všechny tyto problémy souviset s lateralitou?

Stravovat se zdravě a přitom chutně je pro řadu lidí do značné míry stále nepředstavitelné.

Vegetariánství je sice především životní a filozofický postoj, určovaný láskou ke všemu živému a umocňovaný odporem k zabíjení a týrání zvířat.

Co naplat, léto už je za námi a vrátí se zas až za rok. Sice je ještě pořád hezky a babí léto se činí, seč může, ale trocha nostalgie už v něm uvízla a bude ještě narůstat.

Vegetariánství je sice především životní a filozofický postoj, určovaný láskou ke všemu živému a umocňovaný odporem k zabíjení a týrání zvířat.

Vegetariánství je sice především životní a filozofický postoj, určovaný láskou ke všemu živému a umocňovaný odporem k zabíjení a týrání zvířat – my se ale dnes v našem seriálu o hubnutí budeme zabývat jeho velice příjemným vedlejším účinkem v podobě těla štíhlého jako proutek. 

Vegetariánství je sice především životní a filozofický postoj, určovaný láskou ke všemu živému a umocňovaný odporem k zabíjení a týrání zvířat – my se ale dnes v našem seriálu o hubnutí budeme zabývat jeho velice příjemným vedlejším účinkem v podobě těla štíhlého jako proutek. Znáte obézního vegetariána? Skoro si to ani neumíme představit, že! Strava bez masa, a tudíž i bez živočišných tuků, je bezpečnou a zdravou cestou k úžasným lepým formám bez nežádoucích výrazných křivek!

Neměli bychom přitom zapomenout, že přijde zima, a je nutné se na ni pořádně zásobit nejen hmotně: podzim tuto přípravu i výstrahu už vlastně má ve svém názvu. Poddejte se podzimu. Nechte se podmanit jeho kouzly, barvami a vůněmi. Ale vyvažujte tuto poezii naprosto praktickou, racionální přípravou na zimu.

Co naplat, léto už je za námi a vrátí se zas až za rok. Sice je ještě pořád hezky a babí léto se činí, seč může, ale trocha nostalgie už v něm uvízla a bude ještě narůstat. Vychutnejme si tedy každý krásný den a využijme ho do maxima, ale neměli bychom přitom zapomenout, že přijde zima, a je nutné se na ni pořádně zásobit nejen hmotně: podzim tuto přípravu i výstrahu už vlastně má ve svém názvu.

Každá doba má svá kritéria krásy. Doby, kdy korpulentní Věstonické venuše a barokní kypré tvary byly zbožňovány a jejich zjevná nadváha byla pokládána za ideální, jsou tytam. Dnešní svět fandí štíhlosti! Krásné oblečení, po kterém v koutku duše touží téměř každá, je předváděno superštíhlými vznosnými idoly a posiluje komplexy méněcennosti u všech ostatních. Kila navíc jsou všeobecně pokládána za prohřešek, za něco neestetického a nevábného.

Švédky jsou známé krasavice s hladkou pletí a mladým vzhledem. Vděčí za to dennímu užívání šípkového čaje, šípkové polévky, šípkového pyré a syrovátky.

Papriky a rajská jablíčka jsou pro naše tělo výborným zdrojem vitaminů a minerálů.

Módní trendy se neustále opakují. Vydejte se s námi do nedaleké historie a podívejme se, co se nosilo v roce 2008. Vrátí se kozačky s průstřihy nebo široké balonové sukýnky?

V biblické zahradě Eden rostl strom života, jehož jablka dávala lidem nesmrtelnost. Léčitelé doby kamenné používali kromě vyhánění zlého ducha i bylinky proti stárnutí. V Orientu byly magické omlazovací účinky připisovány ženšenu.

Zelí, špenát, hrách, okurky, hlávkový salát, kapustu kadeřavou....

Ananas, banány, meruňky, mandarinky, jablka, broskve...

Elizabeth vyžadovala, aby jí po každém skončení natáčení jejích filmů producent právě dokončeného snímku věnoval hodnotný šperk, samozřejmě navíc k honoráři. Většinu však dostala od Richarda Burtona, kterého si během svého života vzala dvakrát za muže, a také se s ním dvakrát rozvedla. Jedním z nejznámějších kousků, které od něj dostala, byl Kruppův diamant, po Elizabethině smrti přejmenovaný na Taylor.

Jeden z hlavních příběhů mayské mytologie pojednává o stvoření světa. Vše začíná stvořením prvního světa ze čtyř, každý svět se nazýval „Slunce“. První svět, Slunce Vody, byl zničen záplavami. Druhý svět, Slunce Země, zničilo zemětřesení. Třetím bylo Slunce Větru, to zničila vichřice. Pak nastoupil nový, současný čtvrtý svět, Slunce Ohně, trvající 5200 let.

Máte rádi sladké? Špatnou náladu vždy zaháníte čokoládovou tyčinkou? Buďte na pozoru, cukr způsobuje nejenom nadváhu, ale především u dětí i náhlé změny nálad a zubní kaz. Riskujete také srdeční choroby a cukrovku. Počet pacientů léčících se na diabetes každým rokem stoupá a podle nejnovějších průzkumů cukrovkou v České republice trpí dalších téměř 350 000 lidí, aniž by o tom věděli.

Člověk je víc než jen fyzické tělo. Má duši a duše je produktem vzájemného působení ducha a hmoty. Ty jsou produktem božského zdroje energie. Člověk má také osobnost, která zahrnuje logickou mysl, emoce a fyzické tělo.

Měsíc projde během svého oběhu kolem Země, trvajícího 27,3 dne, dvanácti znameními zvěrokruhu, což znamená, že se každé dva až tři dny nachází v jiném znamení. 

Lunární sílu intenzivně prožívají lidé žijící v souladu s přírodou, citlivě vnímající reakce a signály svého těla. Během dlouhého vývoje lidstva dokázali vypozorovat, co komu prospívá v různých lunárních obdobích, co je kdy nejvýhodnější jíst i kdy je nejlepší nejíst vůbec.

Měsíc nás ovlivňuje, ať chceme nebo nechceme, ať jeho vliv uznáváme nebo zpochybňujeme. Na Měsíci závisí také mořský příliv i odliv naprosto nezanedbatelně. Moře o tom ví své a Měsíc taky. Ale vyprávět by i mohl náš žaludek!

Rodinu Hřibových znají příznivci ekologického způsobu života z několik let starého dokumentu Heleny Třeštíkové z doby, kdy Lenka s Mírou a dvěma malými synky žili na samotě v Řepčicích u Litoměřic. Jejich dům byl tehdy otevřený alternativcům a snílkům všeho druhu.

Při všech nákupech bychom měli sledovat nápisy, jenže ty problematičtější jsou psány malinkým písmem a přečte je snad jen ostrozraké dítě – které bohužel tyhle záležitosti vůbec nezajímají. Sledujme všechna „éčka“, všímejme si modifikace surovin (ty jsou geneticky manipulovány) a zasmějme se léčkám typu „přírodně identické aroma“ – na tohle jim rozhodně neskočíme! A stále mějme na paměti, že strava by měla být pestrá!

Kdo by nechtěl žít tak, aby co nejméně ubližoval životnímu prostředí, nepřispíval ke všeobecné ekologické zkáze a zhoubě naší planety a – lyricky řečeno – „našlapoval lehce po zemi“?

Sestavit vhodný pokrm s vhodným nápojem je největší a základní umění lidského života. Ten, kdo nakupuje a ukládá potraviny do ledničky, určuje vlastně – spíše přímo diktuje! – styl stravování všech, se kterými bydlí.

Ostatní na nich přitahovala také schopnost těšit se ze života. V jejich domech se žilo často příjemněji než vbohatších domech střední třídy, jídlo bylo zdravější a jejich hudba byla neporovnatelně lepší.

Často mi připadá, že nerozumím tomuto rychle se proměňujícímu světu, že nevím, kam se žene a za jakou cenu. Odehrává-li se česká historie posledního tisíciletí na jakémsi mostě neustálých váhání a návratů mezi řeckým východem a latinským západem, pak v roce 1990 jsme opět vykročili směrem na západ, ba co víc – až přes oceán do Ameriky.

Čínská medicína pokládá stravu, její přípravu a složení i způsob jejího přijímání za životně důležitou medicínu. 

Již v dávné minulosti byly aromatické byliny využívány k ovlivnění lidské psychiky, ať již v náboženském nebo lékařském ohledu. Krása a zdraví byly vždy nerozlučně spojeny s kulturou všech historických národů stejně tak jako masáže, rostlinné oleje a aromatické byliny se zdravím a krásou.

Sauna i parní lázeň zlepšují fyzickou kondici, povzbudí cévní a oběhový systém, zjemní pleť. Obojí má vysoce relaxační účinky.

Správné saunování zlepšuje fyzickou kondici, povzbudí cévní a oběhový systém, zjemní pleť. Jak na to a jaké jsou nejčastější chyby při saunování?

Život je pohyb. Naše těla jsou stvořena k pohybu. Chceme-li být trvale fit, musíme najít odpovídající rovnováhu mezi odpočinkem a činností. Pokud odpočíváme nad míru a nevyvíjíme dostatečnou fyzickou činnost, těžko budeme zcela zdraví.

Hostina Baltazarova a tisíce jeho vůdců byla pokládána za nejslavnější výkon toho druhu. Je možné, že to byl úctyhodný pokus o světový rekord v jídle a pití, pravděpodobně však to byla jen událost druhého řádu, která oslnila jenom zajaté židovské kmeny.

Poruchy funkce štítné žlázy nelze brát na lehkou váhu. Jaké příznaky nás mohou vést k podezření na onemocnění štítné žlázy?

Mám dlouhodobé problémy s nadváhou, ačkoliv se nepřejídám a jím hodně zeleniny a ovoce. Ráno bývám nateklá a cítím se unavená. Známá mi řekla, že bych si měla dát vyšetřit štítnou žlázu, není to zbytečné?

Pokud máte jakékoli dotazy týkající se péče o pleť, kosmetiky, vlasů, make-upu, zkrátka všeho o kráse, naše redaktorka kosmetiky Barbora Kanyzová vám ráda poradí.

Léčebné metody pro ischemickou chorobu dolních končetin jsou dostatečně efektivní. Nesmíme ovšem zapomínat, že základem je jako u všech cévních onemocnění primární prevence.

Ischemická choroba dolních končetin postihuje periferní tepny. Podobně jako u chorob srdce bývá základní příčinou tohoto postižení ateroskleróza.

Není nad to podívat se na svět aspoň trošinku očima někoho jiného. Pokud to člověk nezkusí, ocitá se v akutním nebezpečí, že se z něj stane xenofobní zabedněnec.

Věčně věčná kombinace dvou totálních protikladů, dokonalý kontrast. Co ještě k tomu dodat, co nového vymyslet?

Velocipéd (latinský výraz pro "rychlou nohu") je zastřešující termín pro všechny člověkem poháněné pozemní dopravní prostředky s jedním nebo více koly. Nejběžnějším typem velocipédu je v jednadvacátém století "Jízdní kolo".

Naše tělo je v podstatě továrna s nepřetržitým provozem. Pořád se v něm něco děje. Tak třeba přijímaná potrava prochází látkovou výměnou. Odpadové produkty, které při tom vznikají, musejí být opět vylučovány. Bez ledvin by tělo bylo v krátké době otráveno.

Celulitidě se často říká pomerančová kůže, protože horní vrstva pokožky svým zvrásněním a výstupky připomíná právě pomerančovou kůru. Její lékařský název je dermopanniculóza a kromě velmi vzácných výjimek se vyskytuje pouze u žen.

Na vodě je životně závislý každý organismus. Někteří ve vodě žijí, jiní musí vodu svému tělu dodávat, jinak neodvratně následuje konec.

Prospěšné účinky beta karotenu jsou všeobecně známy, zejména v kůži jako ochrana před ultrafialovým zářením. Tím se stává beta karoten populární zejména v období jara a léta.

Brusinka patří mezi drobné lesní ovoce. Je to stálezelený keřík, poléhavý, vysoký 10–30 cm. Kvete drobnými bílými kvítky, které bývají občas načervenalé.

Foukej, foukej, větříčku, shoď mi jednu hruštičku…

Červená řepa je jednou z četného počtu poddruhů a odrůd řep. Nejznámější z nich je určitě řepa cukrová (obecně nazývaná cukrovka), pěstuje se také řepa krmná (krajově nazývaná burák nebo také burina). Řepa cukrová má bulvu bílou, lehce nažloutlou, krmná řepa je sytě žlutá, spíš oranžová. Červená řepa se od výše jmenovaných liší jednak velikostí (bulvy jsou podstatně menší), hlavně však barvou, která je karmínově červená. Tak je známá u nás, ale existuje celá řada vyšlechtěných odrůd, které nemusí být pouze červenofialové a bulva nemusí mít tvar pouze kulovitý, ale také podlouhlý nebo zploštělý.

Čas zralých malin je sice už pryč, nikoli však nenávratně, vrátí se k nám opět v letních měsících – v červenci a srpnu.

Kdo by neznal červené jahody! Je zvláštní, že se člověk s tímto ovocem setkává od útlého věku. Nevěříte? Zapátrejte ve své paměti – kamsi daleko, daleko do dětství…