Koktejly slečny Dominiky - Kir Royal
Budeme zase o rok starší, připraveni rozloučit se s uplynulým rokem, plni očekávání, co přinese ten rok nový, a zcela odhodlaní zvládnout všechna svá novoroční předsevzetí.....
A navíc to budeme chtít všechno řádně zapít....
Na Silvestra bych tedy pro vás měla jeden tip, jak dodržovat "tradici" šampaňského a zároveň jak tuto tradici trochu obohatit. Pokud na novoroční oslavy čekáte hosty nevo si jentak chcete zpříjemnit večer, zkuste si připravit jednoduchý Kir Royal.
Budete potřebovat šampaňské nebo sekt a černorybízový likér Créme de Cassis, jehož výroba je soustředěna převážně ve Francii, a to ve městě Dijon, kde se také produkuje nejlepší hořčice.
Koktejl Kir Royal je pojmenován po Felixi Kirovi - partyzánovi a zároveň dijonském starostovi. I v 92 letech miloval jídlo a pití. Od té doby se ale původní Kir z bílého vína hodně změil. Jednou z nejlepších verzí je právě královský Kir ze šampaňského vína.
Do sklenky na sekt nalijete podle chuti 1-5 cl likéru Crém de Cassis a dolijete šampaňským ši sektem. Skleničku zdobit nemusíte, ale pokud chcete, hodí se jahoda.
Tak šťasný nový rok...
Archiv, časopis Krásná 2007, Fotografie: Pixabay, Unsplash
