Sardelové žemličky
8 malých žemliček (plátků veky), 1 lžíce sardelového másla), 2 vejce, 1 nakládaná sladkokyselá okurka, pomeranč, kapary a petržel kudrnka na ozdobení

Foto: František Petrák8 malých žemliček (plátků veky), 1 lžíce
sardelového másla), 2 vejce, 1 nakládaná
sladkokyselá okurka, pomeranč,
kapary a petržel kudrnka na ozdobení
Vejce uvaříme natvrdo a žemličky ostrouháme. Použijeme-li veku, plátky okrájíme, střídku nasucho opečeme a necháme vychladnout. Máslo našleháme s utřenou sardelkou či pastou a potřeme jím připravené žemličky. Uvařená vejce i okurku nakrájíme na kostičky, smícháme a směs navršíme na žemličky. Lehce přitlačíme, aby nepadala, a ozdobíme kouskem oloupaného pomeranče, sekanými kapary a kudrnkou.
Sluneční Úvodník
Konec roku mě
vždy zastihne v lehce
melancholické náladě.
Přemýšlím nad tím,
co všechno jsem
zase nestihla, a jak
ten čas letí. Když se ale zamyslím, co všechno mi uplynulý rok přinesl i odnesl, dobrého i zlého, není toho
málo. A nejsem sama. Loni touhle dobou můj kolega pořádal velkolepý večírek k oslavě svého nově
koupeného luxusního bytu. Dnes už ho nemá. Bydlí v maličké šatně svého bratra a po práci nejde
domů, ale na další čtyřhodinovou šichtu za barem, aby měl z čeho splácet dluhy. Jiný můj kamarád
trávil loňské Vánoce sám a po štědrovečerní večeři se opil do němoty, aby podle svých slov nemyslel
na to, že všichni ostatní mají někoho, s kým tráví příjemný večer. Letošní Vánoce oslaví se svou
kouzelnou přítelkyní, která ho nedávno požádala o ruku. Tři mé kamarádky se za poslední rok stihly
vdát a jedna rozvést. Jedna známá nás všechny o loňských Vánocích hostila u sebe doma na jedné
z jejích opulentních večeří, a když si nandávala třetí porci čokoládového dortu, smála se svým ty
pickým zvonivým smíchem jedné kolegyni, která se stravuje jako králík, každý den si měří obvod pasu
a místo aby si užívala všech krás a darů života, stoupá každé ráno na váhu se sevřeným srdcem. Rok je
pryča moje známá má o dvacet kilo míň, opulentní večeře už nepořádá a v restauraci si zásadně objednává
vařenou zeleninu. Její legrační zvonivý smích jsem už dlouho neslyšela. Ještě vloni mě žena mého
kamaráda doháněla k šílenství svou štítivou nechutí ke zvířatům. Když mi ale před pár týdny volala,
nadšeně mi vyprávěla, že se jejich papoušek naučil tři nové nadávky a pejsek už umí dávat pac. Hovor
spěšně ukončila, když jejich kočka převrhla vázu s květinami.
Když tak nad tím přemýšlím, rok uteče jako voda, ale dokáže vám převrátit život vzhůru nohama. To,
co je za námi, už nezměníme ani nevezmeme zpátky. Šťastné chvilky je třeba si užít a ty nešťastné
brát tak, že i ony mají nějaký smysl, i když je nám třeba dosud utajen. Posouvají nás určitým směrem
a příště už nám s touto zkušeností podobná situace tolik neublíží. Budeme silnější. I smutná událost
v našem životě může znamenat začátek něčeho nového a daleko lepšího. Také se ale může stát, že máte
pocit, že se naopak nestalo vůbec nic. Že jste stále tam, kde jste byli loni touhle dobou, stále chodíte do
stejné práce, stále se vídáte se stejnými lidmi. Berte to takhle: může být hůř. Nakonec nikdy nevíte, kdo
vám v roce 2010 zkříží cestu, kam vás osud zavede, kde budete touhle dobou napřesrok. Takže vykročte
novému roku vstříc s úsměvem. Je to nový začátek. Začátek čehokoliv, co budete chtít.
Přeji vám všem krásný nový rok!
PS: A buďte krásné!
Modlitba krásné
Krásná je noc s oblohou posetou hvězdami Krásná je židle, v níž se dobře sedí • Krásná je ryba upravená na všechny způsoby, nejlépe pak živá • Krásná je móda, která se dá nosit • Krásná je bylina, která uzdravuje • Krásná je květina, která roste jen pro svoji krásu • Krásná je báseň plná naděje • Krásná je strom, který se nemusí bát dřevorubce • Krásná je malba, před níž oněmíte • Krásná je fi lm, který vás přinutí smát se a plakat naráz • Krásná je ochrnutá dívka, která maluje se štětcem v zubech slunečnici • Krásná je babička, která umí vyprávět vnoučatům o svých dávných láskách • Krásná je žena, která vyléčí svého muže ze smutku něhou • Krásná je řidička tramvaje, která si zpívá • Krásná je ta, která umí milovat své děti jen proto, že jsou • Krásná je učitelka, jež učí děti český jazyk milovat, ne znát • Krásná je ta, která má všech pět pohromadě • Krásná je ta, jež se umí smát • Krásná je ta, která umí plakat • Krásná je ta, jež nepohrdá slabšími • Krásná je ta, která umí pohrdat s noblesou • Krásná je ta, která umí odpouštět • Krásná je ta, jež si váží každé vteřiny svého života • Krásná je čistá řeka • Krásná je anděl • Krásná je perla, zavěšená na vlásku • Krásná je myšlenka na lásku...