Chladná kráska
ŽIVOT BEZ NÍ SI UŽ NIKDO NEDOKÁŽE PŘEDSTAVIT. A TO PŘESTO, ŽE JE CHLADNÁ, AŽ MRAZÍ. V POSLEDNÍCH LETECH DOKÁŽE SPOUSTU VĚCÍ: SAMA SE ZBAVÍ BAKTERIÍ, NABÍDNE CHLAZENOU VODU (VČETNĚ NEZDRAVÉ BUBLINKOVÉ) NEBO VÁM PO NÁVRATU Z DOVOLENÉ BLIKÁNÍM NA DISPLEJI SDĚLÍ, ŽE JEJÍ OBSAH MŮŽETE VYHODIT, PROTOŽE TEPLOTA KVŮLI VÝPADKU PROUDU VYSTOUPALA HODNĚ NAD NULU. VAŠE KOMBINOVANÁ CHLADNIČKA.
Foto: ELECTROLUX, WHIRLPOOL, MIELE
Jenže ke všem kladům chladniček je třeba připočíst jeden zápor. Dost podstatný. Jde o největší požírače elektrické energie – hlavně v případě „dámy v letech“. Problém chladniček je daný tím, že proud spotřebovávají neustále, celých 24 hodin denně. Propočty se podle energetických auditů různí, ale konečný výsledek příjemný není nikdy: chlazení spotřebuje 20 až 30 procent veškeré elektrické energie v domácnosti!
Proč platíme
Chladničky vyrobené třeba před deseti lety však ukrojí z celkové spotřeby často ještě mnohem více. Rozdíl v tom, co zaplatíte za provoz starého a nového spotřebiče, se nepočítá v desítkách korun, ale ve stovkách! V mrazáku stačí vrstva ledu kolem tří až pěti mm a spotřeba je hned dvojnásobná! Chladničkám nesvědčí umístění vedle zdrojů tepla (radiátor, sporák, trouba), umístění na stěně, kam dopadá přímo slunce, ale ani dlouhé „zírání“ do polic, kde je co dobrého. Ani v horkém létě není nutné snižovat teplotu, v chladničce běžně postačí průměrná teplota +5 °C a v mrazničce –18 °C. Každý stupeň dolů znamená navýšení spotřeby energie chladničky o 6 procent!
Výhodné jsou proto spotřebiče vybavené technologií No Frost, a to v chladničce i mrazáku. Pak můžete na led zapomenout. Pravidelné rozmrazování každý týden či jednou za čtrnáct dní vám nepomůže. Aby totiž chladnička dosáhla určené teploty, její spotřeba na nějakou dobu výrazně vzroste. A vy opět platíte.
Spotřeba roste také s vlhkostí vzduchu, proto jsou v kuchyních tak důležité digestoře s přímým odtahem, protože na rozdíl od recirkulačních dokážou odvést z kuchyně i páru. Je také zbytečné platit za studený, ale prázdný prostor – vnitřní objem by měl být využitý alespoň ze 70 procent. Platí jednoduché pravidlo – na jednoho člena domácnosti počítejte s objemem 50 až 70 l.
Během pár let začali výrobci nabízet kombinované chladničky téměř výhradně v kategorii A (tedy s nízkou spotřebou), ale ani to už nestačí. Ze všech kuchyňských spotřebičů se výrobcům podařilo snížit spotřebu proudu nejvíc u chladniček. Přišly modely v kategorii A+, nebo dokonce A++ (chladničky a mrazničky ve třídě A+ musí mít spotřebu energie minimálně o 25 % nižší, než je spotřeba energie spotřebičů třídy A, spotřebiče třídy A++ dosahují méně než 30 % spotřeby energie spotřebičů třídy D).
Foto: ELECTROLUX, WHIRLPOOL, MIELE
Bílá, nerezová, vestavná…
Vedle spotřeby představuje jeden z hlavních důvodů koupě vzhled a vnitřní vybavení. Samostatně stojící, nebo vestavné? Z estetického hlediska vyjde vestavná chladnička lépe, protože splyne s ostatním nábytkem a zbytečně na sebe neupozorňuje. Jednodušší je i úklid. Na druhé straně bývá dražší (konstrukce je totiž náročnější), platit je třeba i za skříňku. Výsledek? Enormní zvýšení zájmu o nerezové chladničky, které odpovídají trendu nerezových spotřebičů vůbec. Navíc mnohé nabízejí funkce, které jsou „neslučitelné“ s čelními dvířky vestavné skříně. Například externí výdejníky na kostky ledu či chlazené vody (třeba funkce Chill&Serve – vychlaď a podávej), u nichž se používají filtry Brita přímo v chladničce. Přijdete, načepujete – a dveře chladničky vůbec neotevřete. Ideální záležitost pro rodiny s dětmi! Na trhu jsou také přímo nápojová vestavná centra, která svými rozměry odpovídají vestavným kávovarům, troubám či mikrovlnkám, takže je lze instalovat do žádané horizontální linie.
Systém No Frost znamená, že se po otevření dveří, kdy se dovnitř chladničky či mrazáku dostává vlhkost, která se sráží na stěnách, spustí cirkulace a odsávání vzduchu. Díky tomu se ledová námraza nevytvoří. Vedle této funkce patří k nejzajímavějším „rychlé zchlazení“ – Coolmatic, Supercool nebo Frostmatic, názvy se různí. Oceníte je hlavně v okamžiku velkého nákupu, kdy do chladničky či mrazáku umístíte spoustu potravin a potřebujete, aby se prostor rychle ochladil, nikoli přejal teplo zvenčí. Prudké zmrazení napomáhá také tomu, aby se neničila vnitřní struktura surovin. Po vyrovnání teplot chladnička automaticky přechází do běžného režimu.
S velkými nákupy souvisí velmi důležitý, ale podceňovaný údaj o mrazicím výkonu, neboli kolik kilogramů za den chladnička zvládne zmrazit. Rozdíly bývají u jednotlivých modelů i výrobců velmi značné.
Pro velké rodiny se doporučují „americké“ dvoudveřové chladničky či varianty side- by-side. Jde vlastně o dva přístroje, které se instalují zpravidla se společným rámem, ale jsou samostatné. To samozřejmě usnadňuje dopravu či vynášení do domu.
Čerstvé jako ze zahrádky
Pro ty, kteří chodí na velký nákup nebo pro ovoce a zeleninu jednou týdně, lze jen vřele doporučit zóny označované jako nulové (podle teploty kolem nuly), ale také biofresh, vitafresh či perfectfresh, opět podle výrobce. Mají dvě části – vlhkou a suchou. V té první bývá vlhkost kolem 90 i více procent, proto v ní vydrží třeba křehké saláty nebo měkké ovoce (meruňky, borůvky apod.) čerstvé řadu dní. Čerstvost se prodlužuje třikrát.
Suchá zóna s vlhkostí kolem 50 procent je určena pro ryby, uzeniny či maso. Tzv. zachlazené ryby, které se v obchodech nabízejí na ledové tříšti, tak nemusí do mrazáku, bez problému vám tu vydrží čerstvé tři dny. Chuťově jim absence mrazáku výrazně prospěje. Některé chladničky nabízejí pouze jednu nulovou zónu.
Chybět by už také neměl ventilátor v chladničce, aby teplota uvnitř byla všude stejná. Ventilátor může být také vybaven filtrem na odstraňování pachů.
Jako ochrana před množením bakterií slouží antibakteriální povlaky vnitřních stěn.
Bývají na bázi sloučenin stříbra, mají schopnost ničit bakterie a opět mívají různé označení – Silver Nano, AgION či Bacteria Safe Systém.
Příjemným doplňkem bývají i drobné detaily – držáky pro uložení lahví naležato, speciální schránky na sýry či police, které lze vyjmout a použít rovnou jako podnos.
Praktické jsou také přepážky v zásuvkách na zeleninu a ovoce, které dovolují jejich vnitřní prostor variabilně přestavět.
Foto: ELECTROLUX, WHIRLPOOL, MIELE
